NEWS TIMES — Saat bulan Ramadhan, bagi para pecinta kuliner di Surabaya bisa mencari tempat berbuka puasa bareng keluarga yang nyaman dengan pilihan menu lengkap mulai dari Sambel Uleg hingga Chinese Seafood di Restoran Terrace Nusa Rasa di Jalan Tenggilis No 63, Kedung Sari, Surabaya.
Dengan diiringi live musik akustik, para pengunjung bisa menikmati makanan dan minuman dengan santai ngobrol bareng bersama keluarga, sahabat maupun teman.
Restoran Terrace Nusa Rasa hadir mulai pada tanggal 19 Februari 2026 berawal dari nama Sambal Uleg Suroboyo, pada bulan Juli 2025 lalu. Kini Terrace Nusa Rasa menghadirkan menu lebih luas dan lengkap, dari mulai menu sambelan Nusantara hingga Chinese Seafood.
Pemilik Restoran Terrace Nusa Rasa, dr. Ery Yuliana, SpOG, mengatakan rebranding dilakukan untuk menyesuaikan selera pasar yang semakin beragam mulai dari sambel uleg hingga makanan Chinese. “Owner Sambal Uleg Surabaya dengan Terrace Nusa Rasa itu sama, punya saya semua. Dulu kami hanya menyajikan sambal. Dalam perjalanannya, ternyata permintaan Chinese food dan seafood cukup besar,” ujarnya, melalui telepon selulernya, pada Rabu (4/4/2026) sore.
Selama Ramadan, menu seafood dan Chinese food tak kalah dengan menu sambelan yang menjadi favorit pelanggan yang datang untuk berbuka bersama keluarga maupun teman-temannya. Olahan gurame menjadi salah satu primadona, khususnya gurame saus Hong Kong dan saus Padang. “Yang paling digemari itu gurame saus Hong Kong dan saus Padang,” tambah Yuliana.
Bagi pengunjung yang datang dalam rombongan, menu mix seafood kerap menjadi pilihan. Sajian ini berisi kombinasi kepiting, kerang, cumi, dan udang yang disajikan untuk dinikmati bersama. “Biasanya dipakai untuk keroyokan, makan ramai-ramai,” terangnya.
Selain seafood, Terrace Nusarasa tetap mempertahankan menu Sambelan Nusantara atau sambel Uleg Suroboyo dengan cita rasa khas Nusantara. Olahan kambing seperti sate buntel dan tengkleng menjadi andalan ditambah rawon dan sop iga yang juga banyak dipesan saat berbuka puasa.
Untuk variasi lain, tersedia pula menu Western seperti Chicken Cordon Bleu dan Spicy Wings. Menjelang waktu berbuka, suasana restoran juga terlihat ramai pengunjung yang ngabuburit sambil menikmati aneka minuman di area coffee shop dan diiringi oleh live musik akustik. Menu kopi, boba, hingga matcha menjadi pilihan kalangan muda yang menunggu azan magrib.
Menurut Yuliana, selama Ramadan, seafood masih menjadi menu dengan pemesanan tertinggi. Selain pilihan saus yang beragam, harga yang kompetitif menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan. “Seafood memegang peran kunci. Harga mulai Rp12 ribu dengan berbagai pilihan saus. Itu yang membuat banyak pelanggan penasaran dan akhirnya cocok,” pungkasnya.(SL)
